На БУТБ совершена первая сделка по покупке свежей черники. Об этом сообщает Telegram-канал биржи.

Объем пробной закупки - 20 тонн.

Покупатель - один из белорусских сахарных заводов, а продавец - белорусская торговая компания, специализирующаяся на поставках ингредиентов для пищевой промышленности.

В 2025 г. торги пищевым сырьем на внутреннем рынке показывают рост по всем основным показателям.

По сравнению с 1-м полугодием прошлого года объемы в стоимостном выражении увеличились более чем в 2 раза - с 19,7 млн BYN до 45,5 млн BYN.

Cамые популярные позиции - пищевые добавки, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, закваска для кисломолочных продуктов, какао-порошок, пальмовый олеин - 47% в структуре сделок.

Еще один тренд - увеличение пула продавцов и покупателей. В 1-м полугодии 2024 г. их было 156, а в 2025 г. - 196.

Крупнейшие покупатели - производители мясо-молочной, кондитерской и хлебобулочной продукции, а поставщики - производственные и торговые компании из РБ и РФ.