Комитет госконтроля Гродненской области выявил грубые нарушения в производственных цехах одного из предприятий-переработчиков.

Как сообщили ЭКОПРЕСС в КГК Беларуси, при проверке предприятия установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, санитарных норм и правил при производстве продукции.

В частности, не обеспечивалось соблюдение температурного режима хранения пищевой продукции, прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях технологического процесса. На предприятии изготавливали кондитерские и хлебобулочные изделия, не соответствующие требованиям нормативных правовых актов по физико-химическим и органолептическим показателям.

Кроме того, при производстве мясной продукции использовалось не предусмотренное рецептурой сырье.

Также выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза в части неправомерности принятия деклараций о соответствии, нарушений по маркировке продукции собственного производства (неверно указан состав, пищевая ценность).

По установленным фактам грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований приостанавливалась деятельность двух убойных цехов, трех колбасных цехов и цехов полуфабрикатов и трех кондитерских цехов производителя. Запрещена реализация более 5 тонн продукции.

После устранения нарушений несколько цехов возобновили работу. Устранение остальных нарушений находится на контроле КГК Гродненской области.