VIII Международный форум «Беларусь мясная» пройдет 4-5 апреля 2024 г. в Минске (пр-т Победителей 103, гостиница «Виктория Олимп Отель»).

Как сообщили ЭКОПРЕСС в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия, в программе форума запланирован саммит директоров, на котором будут обсуждаться технологии управления, вопросы кадров, тимбилдинга, культуры производства, угрозы отрасли, а также альтернативные продукты и цифровизация.

Кроме того, состоится технологический практикум, где речь пойдет о качестве и безопасности продукции, сроках годности, оптимизации себестоимости, трактовке законодательства и применительной практике. Предусмотрена дегустация новинок с обсуждением их рыночных перспектив.

Помимо этого, в программе smart-маркетинг: бренд «Белорусское качество», новые продукты и рынки, потребительские тренды, презентация результатов «Мясной премьеры».

В рамках форума пройдут: «Мясная премьера» — слепая дегустация новинок мясного рынка и перспективных продуктов с участием фуд-блогеров, категорийных менеджеров крупных сетей, технологов предприятий; Премия «Большие звезды мясного дела»; Премия «100 дорог экспорта» и III республиканский конкурс сценического искусства Meat Fest-2024.