Обновленный центр компетенций кулинарного искусства и хлебопечения открыли на базе Гомельского государственного колледжа кулинарии.

Центр включает три учебные лаборатории и кондитерскую мастерскую. Это серьезное подспорье для производственного обучения будущих поваров, пекарей, кондитеров.

Как рассказала заведующий ресурсным центром Екатерина Гриб, эти лаборатории помогают ребятам со всей области получать новые навыки за счет освоения высокотехнологического оборудования.

"Оборудование приобретено с учетом опережающих тенденций. Так, отдельные виды техники пока еще не используются ни в одном ресторане областного центра, есть только в одном столичном", - поделилась она.