В течение августа-октября 2023 г. стоимость сливочного масла на экспортных торгах в ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа» (БУТБ) демонстрирует рост до 20%.

Аналитики БУТБ связывают тенденцию на повышение экспортных котировок с ажиотажным спросом на сливочное масло в России, которая является основным рынком сбыта белорусской молочной продукции. По сравнению с январем-сентябрем прошлого года поставки сливочного масла в Россию увеличились в натуральном выражении в 2,7 раза.

Как сообщили ЭКОПРЕСС в пресс-службе БУТБ, цены растут уже третий месяц подряд, при этом спрос заметно превышает предложение, поскольку выкупается весь выставляемый на торги объем, а на один лот могут претендовать до 5 покупателей. В результате по некоторым позициям биржевые котировки на 15-20% превышают индикативные значения, устанавливаемые рабочей группой при Минсельхозпроде.

«Всплеск спроса на сливочное масло способствует экспортным продажам и других видов молочной продукции, которые реализуются в составе сборных лотов, в частности сухого молока и сычужных сыров. Таким образом, сегодня биржевая площадка не просто служит электронным инструментом для заключения внешнеторговых сделок, но и помогает отечественным экспортерам извлечь дополнительную выгоду из сложившейся конъюнктуры», - рассказали в пресс-службе.

Экспортные торги молочной продукцией проводятся на БУТБ три раза в неделю. На торгах реализуется сливочное масло с массовой долей жира 72,5% и 82,5%, сухое обезжиренное и цельное молоко, сухая молочная сыворотка и полутвердые сычужные сыры жирностью 45% и 50%.