В Славгороде заработает собственная «Сырная лавка», где местные сыровары смогут продавать свою вкусную и полезную продукцию, сообщает РУП РТЦ «Телерадиокомпания «Могилев».

В рамках проекта ЕС-ПРООН «Содействие развитию на местном уровне в Республике Беларусь» славгородские активисты намерены создать общественный центр домашнего сыроварения «Сырная лавка». Сейчас славгородские сыровары продвигают свои идеи с помощью уже третьего по счету проекта при финансовой поддержке влиятельных зарубежных фондов.

Организаторы будущей сырной лавки уже определились с дизайн-проектом центра: какие особенности будет иметь интерьер, как и какая мебель разместится в этом помещении, перечисляет лидер группы «Славгородские сыровары» Галина Таран.

«Как нам разбить помещение, которое выделило нам райпо, на 4 функциональные зоны, чтобы был и музей сыра, и продажа сыра, и разработка культурных программ, и мастер-классы. Это наши ближайшие планы. Дальше – 7 мая у нас состоится V сырный фестиваль «Гаспадарчы сыр». Мы хотим сделать его ярким, запоминающимся. Хотим пригласить гостей из ближнего и дальнего зарубежья. Поэтому работа предстоит нешуточная», – рассказала Галина Таран.

Сейчас на Славгородчине 15 активных сыроваров, в ближайшее время к ним присоединятся еще, как минимум, трое. А количество сортов сыра с 20 первоначальных выросло до 50. И на этом славгородские сыровары останавливаться не собираются.